Zockerfr?hst?ck | |
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LE-Smoky Mitglied Posts: 44 |
# 03.12.2010 - 05:30:24
Typisches Ami Fr?hst?ck.. Zutaten: 2 Portionen 200 g Mehl 1 TL Backpulver 1 gro?es Ei(er) 1 T?te/n Vanillezucker 1 Prise Salz Milch, nach Bedarf Butter, f?r die Pfanne Zubereitung: Das Ei trennen. Mehl, Backpulver, Eigelb, Zucker und Salz mit dem elektrischen Mixer verr?hren und soviel Milch schl?ckchenweise dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Ausgiebig mixen. Eiwei? steif schlagen und unter die Masse heben. Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer bis st?rkerer Hitze die ca. 8 cm gro?en Pancakes in 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten. Hei?e Pancakes mit Butter und Ahornsirup servieren. Extratipp: Kanarischer Miel de Palma schmeckt dazu besonders gut. Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel lasst es euch schmecken.. (Quelle: chefkoch.de) |