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Zockerfr?hst?ck
LE-Smoky
Mitglied

User Pic

Posts: 44
# 03.12.2010 - 05:30:24
    zitieren


Typisches Ami Fr?hst?ck..


Zutaten: 2 Portionen

200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 gro?es Ei(er)
1 T?te/n Vanillezucker
1 Prise Salz
Milch, nach Bedarf
Butter, f?r die Pfanne


Zubereitung:

Das Ei trennen. Mehl, Backpulver, Eigelb, Zucker und Salz mit dem elektrischen Mixer verr?hren und soviel Milch schl?ckchenweise dazugeben, bis eine cremige Masse entsteht. Ausgiebig mixen.

Eiwei? steif schlagen und unter die Masse heben.
Butter in die Pfanne geben und bei mittlerer bis st?rkerer Hitze die ca. 8 cm gro?en Pancakes in 2-3 Minuten pro Seite goldbraun braten.

Hei?e Pancakes mit Butter und Ahornsirup servieren.
Extratipp: Kanarischer Miel de Palma schmeckt dazu besonders gut.

Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel

lasst es euch schmecken..



(Quelle: chefkoch.de)